La viennoiserie a lievitazione naturale
Corsi di Pasticceria
Data: 23 Ottobre 2024 19:00
Luogo: Academy School - corso Novara, 211/b - Vigevano (PV)
La viennoiserie a lievitazione naturale:
- tecnologia degli ingredienti, prefermenti (lievito madre, biga, poolish)
- metodi di impasto.
- Realizzazione di oltre 15 lievitati da prima colazione classici e moderni
Docente: Alfredo Barone
Date e ora: 21/22/23 ottobre dalle 19 alle 23
Costo: € 240
Telefono
338/8849304 - 333/2518125
Email
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Altre date
- 23 Ottobre 2024 19:00
- 22 Ottobre 2024 19:00
- 21 Ottobre 2024 19:00
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